Мы – ведущий производитель тортов в России, крупнейший игрок на рынке премиального печенья, компания, входящая в тройку лидеров сегмента «хлебцы». Наш бизнес динамично развивается, поэтому мы будем рады видеть в своей команде профессиональных и неравнодушных людей со свежим взглядом и новыми идеями!

Обязанности:
  • Лидирование в направлении "Технология производства" на площадке;

  • Отслеживание актуальности документации в рамках направления "технология";

  • Лидирование разработки технологической документации;

  • Рассмотрение и утверждение изменения, вносимых в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;

  • Утверждение технологической документации на изготавливаемую продукцию в соответствии с действующим законодательством РФ;

  • Поддержание в актуальном состоянии технологической документации на текущий ассортимент (в частности, рецетур, ТУ);

  • Участие в процессе согласования договоров при закупке сырья и технологического оборудования;

  • Тренинги/инструктажи по технологии тренинг-эксперт) - организация процесса обучения;

  • Доступность актуальных рецептур для производства продукции (лидерство);

  • Ввод рецептур в 1С проведение контрольных выработок с целью сопоставления плановых потерь с фактическим, проверки соблюдения технологического процесса;

  • Анализ результатов закрытия смен, выявление и анализ причин отклонений (по итогам каждой смены);

  • Контроль выполнения КД, определенных по итогам анализа потерь, в рамках смены;

  • Контроль выполнения проверки параметров качества, пищевой безопасности, соблюдения технологических параметров ГП, п/ф (текущий ассортимент продукции);

  • Проведение тестовых выработок (участие вместе с командой по инновациям) и утверждение технологических режимов в рамках коммерческого производства новых видов продукции;

  • Анализ нового оборудования, инсталированного для производства ГП, по части, подтверждения соблюдения требуемых технолоических параметров, наличия необходимой разрешительной документации;

  • Ввод в работу нового вида оборудования, ГП, по части. подготовки линии (наличие системы отчестности, точек контроля, подготовки персонала);

  • Участие в работе по организации и планировке новых цехов и участков, их специализации, освоению новой техники, новых технологических процессов;

  • Проведение выполнения расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, повышению технологического уровня производства;

  • Обеспечение использования актуальных упаковок, этикеток на ГП.

Требования:

  • Опыт работы инженером-технологом или сменным технологом;
  • Понимание процесса производства продукции экструзионной переработки или опыт работы с зерном (будет преймущесвом).
Условия:
  • Компенсации ГСМ (жилья) для иногородних;
  • График работы 5-ти дневная рабочая;
  • Трудоустройство согласно ТК РФ, все социальные гарантии, стабильные выплаты заработной платы;
  • Белая заработная плата;
  • Место работы г. Ярцево

Старший технолог
В архиве с 13 апреля 2021

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Похожие вакансии